البروتين الفطري
(الفيوزاريوم) : هو فطر عديد الخلايا يستخدم في إنتاج البروتين الفطري ، و يعمل علي تحلل الكائنات الحية بعد موتها وعيشها في التربة .
علل الخيوط الفطرية مشابهة للحم ؟
• لأنه يمكن ضغطها معا لتكوين مادة تشبه اللحم .
• لأنه يمكن امتصاص مدى واسع ن الملونات والمنكهات فيصبح طعمها شبيها بطعم اللحم .
ما هي متطلبات عملية تصنيع البرتين الفطري؟
• الأكسجين .
• محلول الجلوكوز و الأمونيا .
• ايونات املاح البوتاسيوم والمغنيسيوم.
ما هي العوامل المساعدة على النمو الأمثل لفطر الفيوزاريوم؟
•الحرارة .
• تراكيز المواد المختلفة .
• الأكسجين .
علل تتطلب صناعة البروتين الفطري إضافة أمونيا ؟
لأنها توفر النيتروجين اللازم لبناء البروتين .
ما هي الظروف اللازمة لصناعة البروتين الفطري ؟
درجة الحرارة .
وتركيز المغذيات .
والاكسجين .
شكرا لك وبارك الله فيك عمل مميز
ردحذفتميز وتنوع نتطلع للمزيد
ردحذفاثريت معلوماتي لم اكن اعرف ان البروتين الفطري يتم تصنيعه
ردحذففي اي مرحلة يتم انتاج البروتين الفطري هل مرحلة الانقسام السريع او مرحلة التباطؤ
ردحذف